食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
佛手白菜的做法步骤
-
1肉末加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，料酒一茶匙 -
2加入少许清水朝一个方向拌匀上劲备用 -
3白菜帮子用开水烫一下，变软立马捞出 -
4过一下凉水 -
5每一片白菜帮中间划上四刀两头不要划断，依次做好 -
6取一片白菜中间放入肉馅 -
7把菜叶从两边卷起 -
8朝前卷起 -
9翻过来就是一个佛手白菜卷了 -
10依次做好，上锅大火烧开蒸十五分钟即可 -
11蒸好的佛手卷取出将蒸制过程中多出的汤汁倒出备用，取三朵西兰花用开水烫熟摆在盘中 -
12将倒出的汤汁倒入锅中，加入两茶匙生抽半茶匙麻油烧开用少许生粉调成水欠勾欠即可 -
13将调好味道的汤汁浇在佛手白菜和西兰花上即可 -
14成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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