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诗文 佛手白菜
释义
佛手白菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜帮 六到八片
  • 肉末 100克
  • 西兰花 三朵
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 一茶匙
  • 生抽 两茶匙
  • 香油 半茶匙
  • 姜末 适量
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

佛手白菜的做法步骤

  • 佛手白菜的做法步骤：1
    1
    肉末加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，料酒一茶匙
  • 佛手白菜的做法步骤：2
    2
    加入少许清水朝一个方向拌匀上劲备用
  • 佛手白菜的做法步骤：3
    3
    白菜帮子用开水烫一下，变软立马捞出
  • 佛手白菜的做法步骤：4
    4
    过一下凉水
  • 佛手白菜的做法步骤：5
    5
    每一片白菜帮中间划上四刀两头不要划断，依次做好
  • 佛手白菜的做法步骤：6
    6
    取一片白菜中间放入肉馅
  • 佛手白菜的做法步骤：7
    7
    把菜叶从两边卷起
  • 佛手白菜的做法步骤：8
    8
    朝前卷起
  • 佛手白菜的做法步骤：9
    9
    翻过来就是一个佛手白菜卷了
  • 佛手白菜的做法步骤：10
    10
    依次做好，上锅大火烧开蒸十五分钟即可
  • 佛手白菜的做法步骤：11
    11
    蒸好的佛手卷取出将蒸制过程中多出的汤汁倒出备用，取三朵西兰花用开水烫熟摆在盘中
  • 佛手白菜的做法步骤：12
    12
    将倒出的汤汁倒入锅中，加入两茶匙生抽半茶匙麻油烧开用少许生粉调成水欠勾欠即可
  • 佛手白菜的做法步骤：13
    13
    将调好味道的汤汁浇在佛手白菜和西兰花上即可
  • 佛手白菜的做法步骤：14
    14
    成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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更新时间：2026/7/8 11:52:16