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诗文 蒜蓉蒸丝瓜
释义
蒜蓉蒸丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 红椒 适量
  • 粉丝 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：2
    2
    丝瓜洗净去皮
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：3
    3
    切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：4
    4
    粉丝洗净浸泡5分钟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：5
    5
    大蒜切末备用
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：6
    6
    热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：7
    7
    丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：8
    8
    将红椒用油煸熟
  • 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：9
    9
    浇到蒸好的丝瓜上即可

小窍门

1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/5/9 15:30:21