食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
-
1准备材料 -
2丝瓜洗净去皮 -
3切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用 -
4粉丝洗净浸泡5分钟 -
5大蒜切末备用 -
6热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味 -
7丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟 -
8将红椒用油煸熟 -
9浇到蒸好的丝瓜上即可
小窍门
1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
2、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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