“之前做了蒜蓉的，好吃但是不够味，我家是特别喜欢泡椒味的，用自己腌制的泡椒和姜做绍子，味道酸辣爽口！”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒粉丝虾的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将粉丝放入烧开的清水中煮软。 -
3将各种材料切好如图。 -
4清洗虾。首先剪开虾头部分，剪8分深即可，不要将头剪掉了。接着剪开虾尾，也是8分深不可剪断。再从虾头开口处剪至虾尾开口处。挑出虾线，然后用小刀剖开虾肉如图。清理好的虾放入清水备用。 -
5将煮好的粉丝盛入碗中加适量生抽拌匀。 -
6将粉丝摆入盘中。 -
7将清理好的虾摆入盘中。虾头集中，虾尾朝外。 -
8分别将青椒和泡椒泡姜过油炒香盛出。 -
9将泡椒泡姜均匀放入虾肉中。 -
10上蒸锅大火蒸6-8分钟。 -
11将青椒料汁放在虾头上，再放上泡椒泡姜碎，泡椒圈。 -
12酸辣鲜美！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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