“其实我们当地把这种豆角叫芸豆，把豇豆角叫豆角。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆角炖排骨的做法步骤
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1取排骨。 -
2化冻。
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3冷水下锅焯水。
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4水开即可，洗掉浮沫。
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5热锅冷油，油热放食盐。
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6放葱姜等及排骨翻炒。
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7放生抽。
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8放老抽炒均匀。
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9放清水。
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10中火炖40分钟。
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11炖排骨的时候摘洗豆角。
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12掰成小段。
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13放豆角。
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14中火炖至豆角熟透，改大火收汁。
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15汤汁不多放鸡精。
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16扒拉均匀即可。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
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