食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊鱼炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐切稍厚的块。 -
2干锅中倒油烧热，放入豆腐中小火两面煎黄，均匀的撒一点盐。 -
3将豆腐盛起备用。 -
4腊鱼洗净将水沥干。 -
5锅中倒油，将腊鱼两面煎黄。 -
6锅中加刚好没住腊鱼的开水，再加姜、花椒、辣椒壳、醋和料酒，大火煮3分钟。再加煎好的豆腐，稍微翻炒一下，盖上锅盖，中小火焖煮8分钟即可。 -
7成品。
小窍门
如果腊鱼太咸，煎豆腐时可不放盐；鱼煎一下再煮可以去鱼腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛腩汁烧白萝卜
- 炒素鸡
- 戚风蛋糕块
- 蘑菇咸肉炒扁豆
- 红薯杆子炒肉
- 时蔬炒南瓜煎饼
- 炒青菜
- 蛋黄酥
- 韭菜鱿鱼鹅蛋香菇水饺
- 原味花生露
- 海米冬瓜
- 果蔬沙拉
- 虾糕炒芹菜
- 炸鸡翅
- 龙利鱼酸菜鱼
- 肉末蒸豆腐
- 砂锅鱼头肉丸汤
- 芝麻椒盐酥
- 酥炸藕夹
- 鸡蛋炒面
- 豆腐虾皮鱼丸汤
- 金汤虾仁豆腐
- 大蒜炒鸭杂
- 冰皮月饼-仿和菓子造型
- 金汤酸菜鱼
- AKA.
- a kettle of fish
- akimbo
- akin
- akin to
- akin to doing
- a knack to
- AL
- a la
- Ala.
- Alabama
- alabaster
- alack
- alacrity
- Aladdin
- 巴东书事（宋·寇准）
- 巴东令廨白云亭（宋·陆游）
- 巴东使君王梦得挽词（宋·孙觌）
- 巴东县斋秋书（宋·寇准）
- 巴东夜泊（清·黎兆熙）
- 巴东寇莱公祠（近现代·冯誉骢）
- 巴东寒食（宋·寇准）
- 巴东峡口（宋·范成大）
- 巴东旧事（当代·熊东遨）
- 巴东有感（宋·寇准）
- 巴东秋风亭怀寇公（宋·孙应时）
- 巴东舟中（清·孔祥淑）
- 巴东行人为庾子舆语（隋·无名氏）
- 巴东西（宋末元初·仇远）
- 巴东遇小雨二首（宋·陆游）
- 公路工程项目管理系统与信息网络化技术/公路工程施工现场技术与管理丛书
- 中文版AutoCAD应用教程(中国计算机专业教育系列规划教材)
- 走进财富的摇篮/财富金皮书系列
- 英语写作教程/研究生英语系列教程
- 专业投资自我训练
- 英语精读教程/研究生英语系列教程
- 交通运输学(精)
- 大学英语(专升本)/网络教育入学考试辅导丛书
- 新托福听力突破(附光盘)/新托福系列丛书
- 地质实习教程(普通高等教育规划教材)
- 交通运输工程专业英语(交通运输工程系列教材)
- 武夷茶话(中国茶话)
- C语言程序设计/大学计算机基础教育丛书
- 图说古代奥林匹克运动会
- 西部民族地区经济跨越式发展研究--基于人力资本的视角