食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
瘦肉大蒜炒年糕的做法步骤
-
1食材：年糕。 -
2瘦肉片。 -
3大蒜。 -
4将瘦肉片，加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。 -
5将年糕放在案板上切成片，待用。 -
6将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。 -
7再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒一下。 -
9接着，合入大蒜翻炒一下。 -
10然后，合入年糕，加少许水翻炒翻炒至大蒜断生。 -
11最后，加点酱油、盐、鸡精调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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