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诗文	杂酱面
释义	食材明细 主料 面 适量 肉末 适量 辅料 黄瓜丝 适量 调料 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 糖 适量 葱花 适量 醋 适量 油 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 杂酱面的做法步骤 1 准备好调料，酱油，豆瓣酱少许，白糖少许，醋少许，蚝油少许。 2 准备好肉末。 3 姜蒜末。 4 热油放姜蒜末爆香。 5 炒香后。 6 放入肉末和调好的调料。 7 拌均匀。 8 炒散哦！ 9 加入少许水和胡椒粉。 10 大火收汁。 11 杂酱就炒好了。 12 锅中放入水加入少许油。 13 煮面，加入少许盐。 14 碗中放少许自制辣椒，少许酱油，味精。 15 煮熟捞出放入切好的黄瓜丝，炒好的杂酱，撒上葱花即可。 16 吃之前一定要拌一下哦！调料都在底下。 小窍门 朋友们也可以加入一下花椒粉会很香，我的自制辣椒里有花椒所以就没加了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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