“新颖、鲜美、气味特殊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蟹酿橙的做法步骤
-
11.将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉； -
22.姜洗净，切末； -
34.净荸荠切成小丁；
-
43.猪肥膘肉煮熟，切小丁； -
54.净荸荠切成小丁；
-
65.蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀；
-
76.拌匀后分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上；
-
87.将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席；
-
98.食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。
小窍门
1.用小刀垂直将中间的橙瓤挖出，这时注意小刀不要用力过猛，防止把橙弄破；
2.猪肥膘肉汆熟，一可去表面污物，二可使肉中油脂溢出一部分，食时不至过腻；
3.需准备鲜橙10粒，做瓤器用。
2.猪肥膘肉汆熟，一可去表面污物，二可使肉中油脂溢出一部分，食时不至过腻；
3.需准备鲜橙10粒，做瓤器用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
- 米粥吐司
- 虾皮鸡蛋羹
- 火柴头饼干
- 冰山生菜沙拉
- 家常麻婆豆腐
- 切片蛋糕
- 花样豆皮卷
- 豌豆麦片粥
- 缤纷水果派果冻
- 西芹炒虾仁
- 独门秘制酸辣粉
- 紫薯卡通小油饼
- 小朋友们喜欢吃的零食——旺仔小馒头
- 皮蛋拌豆腐——萦绕在口里那最美的味道
- 洋葱炒饭
- 爆炒茧蛹
- 六一儿童节快乐---纽约芝士蛋糕
- 卡通三明治
- 宫保土豆
- 芝士烤生蚝
- 青红椒韭菜炒鸡蛋
- 包菜鲜肉锅贴
- 豌豆炖筒子骨汤
- 散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司
- 青椒炒五花肉
- authoritative
- authoritative about
- authoritatively
- authoritative on
- authorities
- authority
- authority figure
- authority on
- authorization
- authorize
- authorized
- authorized capital
- authorized dealer
- authorized version
- authorize for
- 栖光寺礼支公塔口号（当代·秦鸿）
- 栖凤亭（明·何景明）
- 栖凤楼（清末近现代初·黄节）
- 栖凤竹（明·吴与弼）
- 栖吴山（元·卢琦）
- 栖岩寺隋文帝马脑盏歌（唐·卢纶）
- 栖岩寺（宋·薛嗣昌）
- 栖岩（宋·释绍昙）
- 栖林寺访德清法师（当代·吴金水）
- 栖游（当代·陈振家）
- 栖灵寺（清·江昉）
- 栖玄寺听讲毕游邸园七韵应司徒教诗（南北朝·王融）
- 栖白庵（宋·吕江）
- 栖白门寄怀方肃之徐九一（明·郭之奇）
- 栖真别馆赠松高鍊师（元末明初·赵汸）
- 工程制图习题集 第2版
- 建筑制图习题集（纪花）
- 传感器原理与智能检测应用
- 和解合同研究
- 《道路工程材料》（第7版）
- 古代中国文明与世界历史（收录刘家和先生代表性研究成果）
- 克雷洛夫寓言
- 工程训练——特种加工分册
- 东北地区"放管服"改革效能评价研究
- 学霸笔记 英语 三年级上册 WY 黄冈升级版
- 意林励志甄选版（全4册）
- 你们去荒野
- 中国戏曲故事绘本：十五贯
- 基于“山海统筹”的闽东乡村振兴路径构想
- UNREALENGINE、SUBSTANCEPAINTER、MAYA游戏开发完全学习教程