食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤
-
1粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用 -
2白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份 -
3锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟 -
4捞出过凉水沥干水分备用 -
5大蒜切成末 -
6碗中加蚝油、味极鲜酱油，适量的盐和清水调成汁 -
7焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里 -
8锅中加油放入蒜末小火炒香 -
9倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火 -
10炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面 -
11放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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- 香菜拌豆皮
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