食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
醉鹅的做法步骤
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1备调料柱候酱、花雕酒 -
2二锅头、姜葱蒜
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3鹅肉洗净切块，尽量沥干水分
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4炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味
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5加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分
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6加入柱候酱炒匀上色，
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7倒入二锅头
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8翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味
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9完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅
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10醉鹅完成。开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜