食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
-
1主要食材准备 -
2把蒜小米椒香葱香菜切碎装碗里放入一勺盐和适量的白糖 -
3酱油2勺，搅拌均匀 -
4鲫鱼洗净，鱼在买的时候就处理干净了，在鱼的肚子上划上花刀，撒一勺盐和料酒均匀的抹在鱼的两面 -
5把切好的姜葱丝放在鱼肚子和鱼身上腌制10分钟 -
6腌制好的鱼，放入蒸锅中大火蒸10分钟 -
7蒸好鱼的汤汁倒在之前调好的酱汁里搅拌均匀 -
8鱼蒸好把酱汁均匀的淋在鱼身上 -
9再把辣椒油淋在上面就可以了
使用的厨具：蒸锅
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