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诗文
蚂蚁上树
释义
食材明细
主料
龙口粉丝
两把
辅料
牛肉
100克
青椒
半个
泡椒
一个
青蒜苗
一根
胡萝卜
一小段
配料
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
生抽
适量
鸡蛋清
适量
嫩肉粉
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
原材料图,粉丝提前用凉水泡软沥干,泡椒切成小圈,青椒、胡萝卜切成末,青蒜苗切碎,豆瓣酱剁细,牛肉剁成末
2
锅内放油爆香葱姜蒜末
3
放入泡椒和豆瓣酱炒成红油
4
放入牛肉末翻炒
5
放入胡萝卜末、青椒粒、青蒜苗,翻炒
6
加半碗水烧开
7
加入粉丝炒熟入味
8
加入水淀粉翻均匀
9
出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 11:37:32