正宗冬瓜盅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
莲子，百合，淮山泡水30分钟。
2
冬菇泡发。
3
切薄片。
4
花胶粒飞水去腥。
5
切小块。
6
瑶柱洗一遍。
7
羊肚菌泡发，洗净。
8
发好的海参切块。
9
咸肉切块。（买不到火腿，就用自制的咸肉代替了。）
10
把以上材料放入锅中，倒入适量的水烧开。（材料可放自己喜欢的。）
11
冬瓜去瓤籽。
12
用保鲜膜包住外皮。（可以防止炖的时候变太软塌了。讲究的可以可以在冬瓜皮上雕花。一）
13
蒸架倒放，放上大碗，把冬瓜放在碗里，蒸架绑上绳子，就可以轻易的把冬瓜盅放入和拿出了。
14
把烧开的汤放入冬瓜内，7-8分满。
15
大汤锅放水烧开，把冬瓜盅放入，炖3个小时。
16
炖好的冬瓜盅。
17
绑了绳子，冬瓜盅很轻易地就从汤锅里拿出来了。
18
开吃了，很鲜香的汤。

诗文	冬瓜盅
释义	食材明细主料冬瓜半个辅料海参 2条，发好的花胶粒 5个瑶柱 10粒冬菇 3个羊肚菌 10来个淮山 6片莲子手抓1把百合手抓1把咸肉半块（金华火腿最好）咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度冬瓜盅的做法步骤 1 莲子，百合，淮山泡水30分钟。 2 冬菇泡发。 3 切薄片。 4 花胶粒飞水去腥。 5 切小块。 6 瑶柱洗一遍。 7 羊肚菌泡发，洗净。 8 发好的海参切块。 9 咸肉切块。（买不到火腿，就用自制的咸肉代替了。） 10 把以上材料放入锅中，倒入适量的水烧开。（材料可放自己喜欢的。） 11 冬瓜去瓤籽。 12 用保鲜膜包住外皮。（可以防止炖的时候变太软塌了。讲究的可以可以在冬瓜皮上雕花。一） 13 蒸架倒放，放上大碗，把冬瓜放在碗里，蒸架绑上绳子，就可以轻易的把冬瓜盅放入和拿出了。 14 把烧开的汤放入冬瓜内，7-8分满。 15 大汤锅放水烧开，把冬瓜盅放入，炖3个小时。 16 炖好的冬瓜盅。 17 绑了绳子，冬瓜盅很轻易地就从汤锅里拿出来了。 18 开吃了，很鲜香的汤。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

冬瓜盅的做法步骤