食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜水饺的做法步骤
-
1凉水和面揉成面团，醒30分钟 -
2猪肉肥三瘦七剁碎（个人喜欢肉不要剁成泥，剁成小肉丁） -
3新鲜贝丁洗净 -
4肉馅加花生油、盐、生抽、鸡精、十三香粉（也可以不加）、香油、料酒，水 -
5顺一个方向不停的搅拌，让肉馅更好的入味儿 -
6水发木耳切碎 -
7韭菜择洗干净切末 -
8加辅料拌均匀 -
9醒好的面揪成大小均匀的小圆团，也可以用刀切，根据个人喜好 -
10饺子皮我喜欢擀成椭圆形的，有利于多放馅也容易包 -
11足足的馅料 -
12包好了 -
13水开下饺子，点水三个开，饺子肚朝上以及鼓起来就可以捞出装盘 -
14三鲜水饺开始享用吧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- nasty job
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- 答陈别驾（明·叶春及）
- 答陈参知（明·卢龙云）
- 答陈司理汝立（明·胡应麟）
- 答陈君佐戏吟（宋·孔平仲）
- 答陈声玉（明·梁宪）
- 答陈太守思贞见寄（明·欧大任）
- 答陈如见寄（明·欧必元）
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