食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌大头菜的做法步骤
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1大头菜切块，大蒜切末 -
2锅中烧开水，将切好的大头菜放入，汆烫30秒左右捞出，放入凉水中过凉
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3将大头菜挤干水份放入盆中备用
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4碗中放入辣椒面和花椒粒
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5锅中烧热油，浇到辣椒面上，制成辣椒油
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6将辣椒油、蒜末和所有配料放入大头菜的盆中
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7搅拌均匀装盘，清爽的一道小菜就做好了。
使用的厨具：煮锅
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