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诗文
银鱼水饺
释义
食材明细
主料
猪绞肉
适量
面粉
适量
辅料
黄瓜
适量
香菜
适量
配料
葱蒜
适量
盐
适量
五香粉
适量
海米
适量
熟植物油
适量
香油
适量
胡萝卜
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
银鱼水饺的做法步骤
1
猪绞肉放入熟植物油搅匀
2
放入切碎的黄瓜,香菜,葱蒜。加入盐和一小把海米
3
馅料搅匀,并进行调味
4
像我们普通包饺子,面和好,擀成圆形的面皮(如此常识不在这里啰嗦了),拿在手心上放上内馅
5
先从中间把饺子皮捏紧
6
捏出鱼的头部,只需把一端底部的皮捏上即可
7
然后把鱼的尾部捏好,尽量薄些,捏出飘逸的感觉
8
胡萝卜切稍厚点的片人后切条,要长一点。
9
把胡萝卜条塞进眼睛部位捏紧
10
烧一锅开水,把饺子煮熟,用香菜叶和黄瓜简单装饰下。
小窍门
1、炸完东西后包饺子,熟的植物油正好和馅,油不至于放太久馅料也很香。
2、海米本身是咸的,要注意用盐,不然会太咸。
3、胡萝卜条蘸水再捏紧,这样煮的时候不容易开。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/12/22 12:20:35