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诗文 香糟大虾
释义
香糟大虾的做法
“大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸,天气热了,有一种凉快的吃法就是糟卤!”

食材明细

主料
  • 大虾 10个
辅料
  • 糟卤汁 适量
  • 料酒 1勺
  • 姜片 2片
  • 2棵
  • 黄瓜 少许
  • 糟香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香糟大虾的做法步骤

  • 香糟大虾的做法步骤:1
    1
    我买的是厄瓜多尔白虾,解冻
  • 香糟大虾的做法步骤:2
    2
    处理干净后沥干水分
  • 香糟大虾的做法步骤:3
    3
    锅中放入葱结、姜片和适量清水煮开
  • 香糟大虾的做法步骤:4
    4
    放入大虾加点料酒煮熟
  • 香糟大虾的做法步骤:5
    5
    准备好一盆冰水
  • 香糟大虾的做法步骤:6
    6
    把煮熟的大虾捞出放入冰水里冷却
  • 香糟大虾的做法步骤:7
    7
    准备好糟卤汁
  • 香糟大虾的做法步骤:8
    8
    把冷却后的大虾沥干水分放入糟卤汁中,浸泡半小时即可
  • 香糟大虾的做法步骤:9
    9
    我还准备了点黄瓜装饰一下
  • 香糟大虾的做法步骤:10
    10
    捞出大虾装盘即可

小窍门

糟卤汁一般超市里都有卖的
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 11:59:15