食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成5mm左右厚的片，两面抹上适量盐腌制15分钟左右。葱、姜切丝。 -
2鸡蛋打散，豆腐上裹上一层薄薄的淀粉，入蛋液中裏上鸡蛋液。
-
3入油锅中煎至两面金黄。
-
4拔到一边，放入葱、姜丝炒出香味。
-
5沿锅边倒入料酒、生抽、1小碗清水（有鸡汤更好）蚝油、白糖，大火煮开后转小火焖煮。
-
6烧至汤汁浓稠，洒入香葱碎。
-
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
- 蜂蜜柚子茶（苦苦甜甜的味道）
- 肉松巧做不用撕
- 五谷毛豆粥
- 酒香翅根
- 下午茶时间到——一杯奶茶一个蛋挞
- 葱香苏打饼干
- 爽口茼蒿
- 家庭自制土豆条——简单、营养美味小吃
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 陈皮雪梨冰糖水——蒸出的缓解咳嗽的营养食疗
- 豆渣千层糖饼
- 韩国菜）蒸芝士海鲜南瓜
- 河鲜蒸水蛋
- 辣卤猪蹄
- 香芋葱花饼
- 麻辣土豆焖牛杂
- 椒香莴苣叶
- 双色小包子
- 年糕番薯粥
- 麻辣豆腐
- 山寨版后厨中的扬州炒饭
- 宫保牛肉
- 一道简单的家常菜----红烧羊排
- 【玉米蒸糕】
- 西兰花胡萝卜饼
- shindy
- shine
- shine a light
- shine a light on
- shine at
- shine on
- shine out
- shiner
- shine through
- shine with
- shingle
- shingled
- shingles
- shingles disease
- shingly
- 中兴颂（宋·孙觌）
- 中兴（宋·李正民）
- 中兴（清·张之洞）
- 中冬下浣一日陪方丈访客因过向氏园亭有感（宋·王洋）
- 中冬教阅兵将运使徐显谟贶惠佳什降叹之馀因（宋·李纲）
- 中冷泉（元·尹廷高）
- 中华曲苑听歌返涂中作（当代·程滨）
- 中华鲟研究所（当代·幻庐）
- 中卫县（近现代·黄英）
- 中卫道中口占（清·顾光旭）
- 中卫（清·张谦宜）
- 中印度班底蒲向为美素儿名王畋猎之所。沿途（民国末当代初·饶宗颐）
- 中原之宝（宋·释了惠）
- 中原吟（宋·邵雍）
- 中原桥黄氏（明·吴与弼）
- 中国西部农民收入与消费实证研究
- 区域可持续发展经济学
- 多学科视野下的艾滋应对
- 逝去的声音(Ⅲ)/建筑师丛书
- 金代道教研究(王重阳与马丹阳)/海外道教学译丛
- 老舍名作欣赏/名家析名著丛书
- 糖尿病快乐治疗康复手册(第4次修正增补版)
- 中国法制史(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 社会工程研究引论
- 将苑
- 新中国成立以来中国共产党思想理论教育历史研究(上下)
- 面具
- 建筑工程造价/房地产管理系列丛书
- 汉语研究与应用(第5辑)
- 会议组织规范与技巧/规范与技巧丛书