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诗文
炸鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
辅料
葱
1勺
鸡蛋
两个
面包糠
200克
淀粉
200克
姜
1勺
咸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉片片,刀背拍打肉质松散易入味,放生抽,葱姜末,胡椒粉,料酒,盐,糖,鸡精,蚝油腌制半小时左右入味!
2
半小时后抖掉葱姜末,蘸淀粉!
3
然后蘸鸡蛋液
4
再蘸面包糠!
5
锅中放油烧热五成热时放入鸡排炸至金黄
6
金黄色即可捞出沥干油份
7
切成段即可食用!
8
可以蘸番茄沙司配着吃,不蘸也可以,因为之前已入味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:04:19