“使用微波炉的话，简单就能完成柔软的草莓白玉。选用果实硕大、甜味浓郁的草莓。即使包成内馅也很美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草莓白玉的做法步骤
-
1将草莓轻轻洗净，切除蒂头后，沥干水分。
-
2将糯米粉放入玻璃钵盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。
-
3全部混拌均匀后，覆上保鲜膜，以微波炉（600W）加热1分钟。取出钵盆，用木铲将全体搅拌均匀。
-
4再次覆上保鲜膜，以微波炉加热50秒。取出钵盆，加入半量的砂糖、盐，搅拌均匀。
-
5再次覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒。取出钵盆，加入剩余的砂糖，搅拌均匀。然后覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒，取出钵盆。
-
6将太白粉撒在砧板上，放上5的糯米团，放凉。
-
7将糯米团分成6等分，一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
烘焙