正宗香橙慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。
2
用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。
3
准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。
4
橙子果泥加酸奶搅拌均匀。
5
吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。
6
淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。
7
放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。
8
QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。
9
脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。

诗文	香橙慕斯蛋糕
释义	食材明细主料戚风蛋糕 2片淡奶油 100克橙肉 250克橙汁 90克酸奶 250克吉利丁片 4片 qq糖 35克辅料糖 30克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度香橙慕斯蛋糕的做法步骤 1 烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。 2 用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。 3 准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。 4 橙子果泥加酸奶搅拌均匀。 5 吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。 6 淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。 7 放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。 8 QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。 9 脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙蛋糕下午茶慕斯
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香橙慕斯蛋糕的做法步骤