食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙慕斯蛋糕的做法步骤
-
1烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。 -
2用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。 -
3准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。 -
4橙子果泥加酸奶搅拌均匀。 -
5吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。 -
6淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。 -
7放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。 -
8QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。 -
9脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
慕斯
- 蒜苔炒鸡蛋
- 肉松奶酥-酥脆美味满口留香
- 千张豆芽炒肉
- 青团
- 花生拌山麻楂菜
- 干锅虾
- 茵陈煎蛋
- 香菜炒猪肝
- 炒笋丝
- 红烧小龙虾
- 鹿茸菇板栗炖鸡块
- 酱香牛蛙
- 银耳紫薯羹
- 炖大鹅
- 披萨
- 午餐肉虾仁披萨
- 红烧牛仔骨
- 枸杞芽炒鸡蛋
- 泡菜丝炒鸡蛋
- 苦菜煲瘦肉
- 红烧白萝卜
- 香辣花螺
- 麻辣小龙虾
- 杏鲍菇尖椒炒肉
- 香辣蟹钳
- anterior Ml
- anterior teeth
- anterior view
- anterograde amnesia
- anteroom definition
- anteroposterior discrepancies
- anteroposterior unpaired
- ante up
- anthelmintic drug
- anthem game
- anthemis nobilis
- anthemis nobilis flower
- anthemis nobilis soild water
- anthem lights
- anthems 90s
- 南乡子 元宵赋别（清·梁德绳）
- 南乡子八首（清末近现代初·吴湖帆）
- 南乡子 六月十八夜呈甫仲修邀至湖上纳凉（清·薛时雨）
- 南乡子六首 村居杂咏（近现代末当代初·白敦仁）
- 南乡子 其一 乙酉九日（宋末元初·刘辰翁）
- 南乡子 其一 九日用东坡韵（宋·陈师道）
- 南乡子 其一 九日用玉局翁韵作呈坐上诸公（宋·葛胜仲）
- 南乡子 其一 十月海棠（宋·李石）
- 南乡子 其一 同韩子东饮汪德召新楼（宋·赵彦端）
- 南乡子 其一 和元规（宋·张继先）
- 南乡子 其一 和韵，己未八月十日郊行（宋·吴潜）
- 南乡子 其一 夏夜（宋·黄升）
- 南乡子 其一 池亭新成晚步（宋·叶梦得）
- 南乡子 其一 陈南仲生日（宋·王之道）
- 南乡子 其一 龙眼未闻有诗词者，戏为赋之（宋·韩元吉）
- 不爱读书不是你的错(精)
- 面向物联网时代的车联网研究与实践/物联网工程研究丛书
- 遇见勇敢超越的自己
- 协商民主视域下的电视问政研究
- 庄子新注(上下)/新编新注十三经
- 莫奈手稿(精)
- 微小世界里的新天地--神奇的薄膜(四色全彩)/形形色色的科学
- 保卫延安(无障碍阅读)/红色经典系列丛书
- 叶嘉莹说陶渊明饮酒及拟古诗/迦陵说诗
- 和美教育
- 当代国外社会思潮/中国马克思主义研究丛书
- 精灵鼠小弟(注音版小鸟玛加洛)
- Java与Android移动应用开发(技术方法与实践)
- 张司隶初集/山右丛书
- 儿童文学小论(精)/语文教师小丛书