食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙慕斯蛋糕的做法步骤
-
1烤好一个八寸的戚风蛋糕，我用的5个蛋的量，多了2个小纸杯。 -
2用蛋糕切片器配长一点的锯齿刀，可以把蛋糕片很平整的分片，我的锯齿刀是12寸的。 -
3准备橙子去皮，剥掉白色的皮，加100克橙汁和30克糖，用料理机打成果泥。 -
4橙子果泥加酸奶搅拌均匀。 -
5吉利丁片加水泡软，我用的是橙子，量比较少，可以换成水泡软后再加橙汁隔水融化，冷却后加入酸奶溶液中。放入冰箱冷藏到浓稠。 -
6淡奶油打发到勉强流动的状态，加入冷藏好的酸奶橙汁，搅拌均匀。 -
7放一片蛋糕片，在模具底部，倒入一半的慕斯馅，再放一片蛋糕，然后倒入剩下的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏到凝固。 -
8QQ糖加90克橙汁隔水融化后，倒入凝固的慕斯表面，放入冰箱冷藏，总共4小时以上或者过夜。 -
9脱模时，把模具放在粗一点的瓶子上，然后用吹风机或者热毛巾把四周吹一圈，模具自己就脱落了。可以把刀加热后再切蛋糕，这样比较漂亮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
慕斯
- 酸辣藕带
- 糖拌莲子米
- 牛肉松
- 酥炸藕丸
- 黑木耳炒芹菜肉丝
- 永远的经典——西红柿炒鸡蛋
- 冬菇腊肠煲仔饭
- 偷懒的韩国泡菜啊泡菜
- 番茄肉末煮豆腐
- 冬瓜瘦肉汤
- 亚叁素鱼
- 滋补汤@@@广西虫草汤
- 超美味香菇啤酒鸭
- 紫色的诱惑@@紫甘蓝板面
- 剁椒炒白菜
- 蒜香油菜
- 番茄土豆片
- 自制健康可可蛋糕
- 冬日补充能量的----巧克力纸杯蛋糕
- 凉拌炫彩丝
- 香菇洋葱肉丁酱面
- 【自制蛋黄沙拉酱】
- 凉拌菠菜
- 樱桃慕斯
- 卤牛肉
- 恶什么循什么的成语
- 恶什么恶什么的成语
- 恶什么无什么的成语
- 恶什么昭什么的成语
- 恶什么杂什么的成语
- 恶什么泼什么的成语
- 恶什么满什么的成语
- 恶什么白什么的成语
- 恶什么盈什么的成语
- 恶什么相什么的成语
- 恶什么祸什么的成语
- 恶什么粗什么的成语
- 恶什么粝什么的成语
- 恶什么糲什么的成语
- 恶什么罪什么的成语
- 赠妙书记（宋·吴惟信）
- 赠妙喜社道友（宋·释智愚）
- 赠妙峰（明·释函是）
- 赠妙法师（明·释函可）
- 赠妙洁道人（宋·释智愚）
- 赠妙源（宋·李洪）
- 赠妙胜主人（宋·陈造）
- 赠妙靖鍊师（宋·柯庭坚）
- 赠妙音尼本白下歌姬，新披剃于阳羡山中（明·王彦泓）
- 赠妹婿何仁邦还增城（明·湛若水）
- 赠姊（唐·韦璜）
- 赠始兴顺首座（宋·李昴英）
- 赠姑子王师孟（宋·钱忠）
- 赠姑孰杨太守（明末清初·屈大均）
- 赠姚亘山（清·陆陇其）
- Pro\ENGINEER野火版4.0宝典(附光盘)/宝典丛书
- CAD\CAM基本原理与应用(工程与专业硕士类研究生课程教学用核心教材)
- 手把手教你学AutoCAD2008(附光盘)
- Photoshop CS3平面设计基础与特效超级技巧1000例
- 车工实用技术手册/技术能手书系
- 新闻与信息传播论坛(第4卷)
- 古代哲学史(4册)
- 电工操作500个怎么办
- 液晶显示技术
- 西门子PLC200\300\400应用程序设计实例精讲(附光盘)/电子工程应用精讲系列
- 常用A\D D\A器件手册(精)
- 数字信号处理教程--MATLAB释义与实现(第2版)
- 学习WCF(从原理到实践)
- P2P电子支付理论与技术
- Pro\ENGINEER野火版4.0实例宝典(附光盘)/宝典丛书