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诗文
豆豉青椒炒排骨
释义
食材明细
主料
排骨
150g
圆青椒
2个
豆豉
30g
蒜头
3瓣
姜
少许
辅料
盐
1匙
糖
2匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆豉青椒炒排骨的做法步骤
1
豆豉用水冲一下
2
蒜头去衣,切碎
3
姜去皮,切碎
4
排骨洗净,用少许生抽腌一下
5
圆青椒切块
6
锅中倒入适量油,下豆豉、蒜蓉、姜末,爆香
7
倒入排骨,翻炒一下
8
撒入白糖
9
倒入一碗水,中火焖煮5分钟
10
倒入青椒,翻炒一下
11
撒入盐
12
倒入少许清水,中火焖煮5分钟即可出锅
小窍门
豆豉带点咸味,不要一下子加太多盐,试一下味再看看加入多少盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/5/29 5:21:57