食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉青椒炒排骨的做法步骤
-
1豆豉用水冲一下 -
2蒜头去衣，切碎 -
3姜去皮，切碎 -
4排骨洗净，用少许生抽腌一下 -
5圆青椒切块 -
6锅中倒入适量油，下豆豉、蒜蓉、姜末，爆香 -
7倒入排骨，翻炒一下 -
8撒入白糖 -
9倒入一碗水，中火焖煮5分钟 -
10倒入青椒，翻炒一下 -
11撒入盐 -
12倒入少许清水，中火焖煮5分钟即可出锅
小窍门
豆豉带点咸味，不要一下子加太多盐，试一下味再看看加入多少盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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