“冬瓜本身没有什么味道，但香菇味道特别香浓，它不夺味，但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去，还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起，香菇的香气，融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。更重要的是，这菜制作简单，但味道和营养都不一般，特别适合夏季，即清热解暑，又减肥瘦身，一样都没拉下，赶紧也为自己来做盘吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧冬瓜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2热锅凉油，放入香菇片进去翻炒。
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3翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒。
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4翻炒几下后加入适量的水。
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5再放入1小把干虾仁。
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6加入适量的生抽，加盖焖煮。
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7待冬瓜煮至透明时，加入点盐调味，再大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。
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8端上桌了。
小窍门
1、加入的干虾仁增加鲜味。
2、冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好，可以加入盐等调味料了。
2、冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好，可以加入盐等调味料了。
使用的厨具：炒锅
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