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诗文
香辣孜然烤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
1000g
辅料
植物油
少许
料酒
少许
孜然粉
适量
盐
少许
孜然粒
少许
白胡椒粉
少许
辣椒粉
适量
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣孜然烤鱼的做法步骤
1
超市买的鲤鱼,已经收拾干净,拿回来再冲洗干净沥干水分。
2
割上花刀,要深一些。
3
另一面也割出花刀。
4
加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身,腌制2个小时。
5
烤盘垫上锡纸,将鱼从中间往两边按压,使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏,大家看图吧)
6
均匀涂抹一层薄薄的植物油。
7
烤箱230度预热一下,放入烤盘于下层上下火烤20分钟。
8
取出后均匀的撒上少许盐,辣椒粉、孜然粉和孜然粉。
9
重新放入烤箱继续烤10分钟取出。
10
香辣入味。
11
外焦里嫩。
12
加入了孜然粒更好吃??。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2025/10/1 22:11:07