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诗文 香辣孜然烤鱼
释义
香辣孜然烤鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲤鱼 1000g
辅料
  • 植物油 少许
  • 料酒 少许
  • 孜然粉 适量
  • 盐 少许
  • 孜然粒 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣孜然烤鱼的做法步骤

  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：1
    1
    超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：2
    2
    割上花刀，要深一些。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：3
    3
    另一面也割出花刀。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：4
    4
    加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：5
    5
    烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏，大家看图吧）
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：6
    6
    均匀涂抹一层薄薄的植物油。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：7
    7
    烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：8
    8
    取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：9
    9
    重新放入烤箱继续烤10分钟取出。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：10
    10
    香辣入味。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：11
    11
    外焦里嫩。
  • 香辣孜然烤鱼的做法步骤：12
    12
    加入了孜然粒更好吃??。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  
随便看

　

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更新时间：2026/3/13 9:51:00