“小米的功效：
1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
山药的功效：
1．健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2．滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 3．益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 4．降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 5．延年益寿：”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药小米粥的做法步骤
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1准备的材料。小米洗净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。 -
2锅中加入适量水，放入小米。 -
3锅中水开，下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。 -
4放入枸杞子烧5分钟左右关火。 -
5等粥稍微冷却淋入蜂蜜。 -
6上桌即可。
小窍门
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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