食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪去爪尖，清洗干净浸泡一会儿 -
2凉水加料酒鸡爪，翅中焯水 -
3捞出清水冲洗干净 -
4卤水是我做卤味的老汤，配料可参考我的《卤味儿》菜谱 -
5卤水加清水，料酒，盐，老抽，八角，花椒，桂皮，香叶，姜大火烧开小火煮30分钟，把调味料的味道煮香，然后放鸡爪，翅中，葱，卤煮15分钟关火开盖，浸泡不易时间过长 -
6捞出，我卤煮了22分钟左右，有点破皮了，不太美观 -
7装盘，凉了再吃口感更佳，孩子喜欢吃翅中放了一斤
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 牛肉丸萝卜丝汤
- 白菜烫饭
- 西红柿疙瘩汤
- 山药红萝卜小米粥
- 香菇牛肉酱
- “面食”番茄酸汤面
- 凉拌西蓝花
- 番茄牛肉汤面
- 蚝油西蓝花
- 网红原味雪花酥
- 菠菜冻豆腐汤
- 白萝卜玉米猪尾汤
- 青椒炒腊肠
- 烤箱版红薯干
- 秘鲁飞鱼籽肠口袋包
- 驴打滚
- 冬季养生粥
- 葱油饼
- 飞鱼籽肠炒抱子甘蓝
- 五香卤猪蹄
- 剁椒鱼头
- 家常炒河粉
- 子姜酸菜爆炒猪肠
- 萝卜腊肠蒸糕
- 不加水南瓜面包子
- the cold shoulder
- the cold war
- the common good
- the country
- The cows go
- the crow
- the crowd
- The Cup Of Life
- the day come
- the dead
- the deep
- the derryo
- the deuce
- the dog days
- the dogs
- 汎沅湘窥九疑寄题江华杜□杳重建寒亭（宋·徐铨孙）
- 汎湖纪所遇（宋·陈起）
- 汎湖风浪小横嘲诸同游者（明·王世贞）
- 汎湖（宋·严粲）
- 汎湖（宋末元初·龚璛）
- 汎湖（明·欧主遇）
- 汎湘江（宋·张孝祥）
- 汎溪（明·于慎行）
- 汎舟东郭观打鱼晚直雨（清·李锴）
- 汎舟回澜亭坐中作（金·刘从益）
- 汎舟昆江（明·杨慎）
- 汎舟横塘遇雨（宋·蔡肇）
- 汎舟横大江（明·沈周）
- 汎舟横大江（明·袁华）
- 汎舟登郡西诸山作（明·祝允明）
- 计算机基础(中等职业教育计算机专业系列教材)
- 新世纪中国小说排行榜精选(中篇卷)
- 溥仪日记全本(上下)
- 小两口家常菜
- 大学生职业发展与就业指导
- 多媒体素材的制作与使用(附光盘)
- 九源三星杯全国大学生建筑设计竞赛作品集
- 佛教气功与法轮功
- 英语电影欣赏(附光盘语言文化类大学英语选修课系列教材)
- 实用Web标准网页及动画制作(附光盘)
- 音乐知识与鉴赏/大学生人文素质教育丛书
- 实用越语教程(1语音篇高职高专越语系列教材)
- 理财知识十六讲
- 商品流通企业会计
- 红旗照相馆(1956-1959年中国摄影争辩)