“人人都爱吃的家常菜，今天我也露一手，酱一定要适量，要把握火候，别粘锅了呀~新手可以用不粘锅，像我用的家里的康巴赫不粘炒锅就没什么压力~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆猪肉片的做法步骤
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1五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用 -
2辣椒、胡萝卜切片备用 -
3锅中加少许油煸炒五花肉 -
4炒至五花肉微黄，并出油将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片 -
5加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜