“天冷做菜就该一锅端，红烧牛肉，一菜多吃，可下饭，可拌米粉，香！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛腩洗净切块，姜切片，剥好蒜瓣，香菜切段 -
2黑乐砂锅中入少油，下姜片炒香 -
3放入牛腩，炒变色 -
4加适量豆瓣酱、蒜瓣炒匀 -
5倒入白酒略炒 -
6加适量水、酱油、老抽，并调匀 -
7盖上锅盖，大火煮开后转小火 -
8小火焖煮一个小时左右，开盖大火收汁即可 -
9美味的红烧牛肉～来一锅吧～
小窍门
1.黑乐砂锅保温功效好，煮开后调最小火即可，以防溢锅。
2.牛腩焖煮时间可以长一些，肉质更软烂。
3.可根据个人口感调入适量盐。
2.牛腩焖煮时间可以长一些，肉质更软烂。
3.可根据个人口感调入适量盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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