“很早就想做蛋清炒牛奶
剩下的蛋黄该怎么处理呢？
在网上查了一下
紫菜蛋黄饼
正中下怀
因为用的是木薯淀粉
吃起来没有网上说的酥脆口感
而是有点软糯
咬下去有点韧度
有点Q
浓浓的紫菜香味
小孩吃得很开心”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜蛋黄饼的做法步骤
-
1紫菜洗净切碎。 -
2鸡蛋两个取蛋黄。 -
3蛋黄中加入淀粉搅打均匀。 -
4加入紫菜，适量盐搅拌均匀。 -
5锅内热油，用勺子将蛋糊舀入锅内小火慢煎。 -
6煎至两面金黄即可。
小窍门
1、因为紫菜里已经有水分，所以蛋液中不用另外加水。
2、紫菜本身已经有咸味，所以盐一定要少放，一点点就可以了。
2、紫菜本身已经有咸味，所以盐一定要少放，一点点就可以了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
早餐
春季食谱