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诗文 山楂之恋&糖雪球
释义
山楂之恋&糖雪球的做法
“酸酸甜甜就像恋爱的感觉”

食材明细

主料
  • 山楂 10颗
辅料
  • 白糖 100克
  • 清水 60克
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖雪球的做法步骤

  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:1
    1
    山楂真好看。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:2
    2
    山楂洗净,用纸巾擦干表面水分。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:3
    3
    白糖和水倒入锅中,用小火加热。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:4
    4
    白糖化开以后,持续用小火加热让糖浆变浓稠。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:5
    5
    等锅里糖浆成小泡,用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:6
    6
    马上倒入山楂,乘热快速搅拌,让糖浆均匀沾在山楂表面,直至糖液冷却变白成霜即可。
  • 山楂之恋&糖雪球的做法步骤:7
    7
    超级好看

小窍门

1、熬糖的时候一定要小火,否则糖会变黄就不好看了。
2、山楂倒入锅里,要乘热快速翻拌,不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 4:48:14