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诗文 果味糯米饭
释义
果味糯米饭的做法

食材明细

主料
  • 糯米 300
  • 红枣 适量
  • 莲子 适量
  • 银杏果 适量
辅料
  • 橙子 1个
  • 淀粉 1g
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

果味糯米饭的做法步骤

  • 果味糯米饭的做法步骤:1
    1
    糯米洗净、泡水,泡至米粒用手轻搓就碎。
  • 果味糯米饭的做法步骤:2
    2
    电饭锅煮饭程序,米类选糯米,蒸熟。
  • 果味糯米饭的做法步骤:3
    3
    红枣泡软,去核,改刀成花瓣状
  • 果味糯米饭的做法步骤:4
    4
    饭碗刷一层食用油防粘,摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭,压实。
  • 果味糯米饭的做法步骤:5
    5
    中间可以加入豆沙馅,家里豆沙馅正好用光了,就把红枣的边角料夹进内层了。
  • 果味糯米饭的做法步骤:6
    6
    如果果干移动变形,取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类,随个人喜好。
  • 果味糯米饭的做法步骤:7
    7
    做好的米饭压实,用保鲜膜包好、放凉后,入冰箱冷藏定型。
  • 果味糯米饭的做法步骤:8
    8
    在米饭上用筷子扎些洞洞,淋入50g左右的开水,放高压锅内蒸15分钟。
  • 果味糯米饭的做法步骤:9
    9
    把盘子扣在米碗上,快速翻转,扣出米饭。
  • 果味糯米饭的做法步骤:10
    10
    橙子榨汁,加适量的糖调味,加入1g淀粉,炒锅煮开,浇汁要稀些。
使用的厨具:电饭煲、高压锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 12:45:17