食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
果味糯米饭的做法步骤
-
1糯米洗净、泡水，泡至米粒用手轻搓就碎。 -
2电饭锅煮饭程序，米类选糯米，蒸熟。 -
3红枣泡软，去核，改刀成花瓣状 -
4饭碗刷一层食用油防粘，摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭，压实。 -
5中间可以加入豆沙馅，家里豆沙馅正好用光了，就把红枣的边角料夹进内层了。 -
6如果果干移动变形，取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类，随个人喜好。 -
7做好的米饭压实，用保鲜膜包好、放凉后，入冰箱冷藏定型。 -
8在米饭上用筷子扎些洞洞，淋入50g左右的开水，放高压锅内蒸15分钟。 -
9把盘子扣在米碗上，快速翻转，扣出米饭。 -
10橙子榨汁，加适量的糖调味，加入1g淀粉，炒锅煮开，浇汁要稀些。
使用的厨具：电饭煲、高压锅
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