食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1油酥材料混合成一团，静置半小时 -
2水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时
-
3桌面上和擀面杖撒粉防粘黏
-
4水油皮擀成方形
-
5油酥也擀成方形放到水油皮上面整好
-
6折叠包起来
-
7再折一下，完全包起
-
8再次擀开，尽量接近方形
-
9折叠
-
10撒一层白砂糖
-
11再次对折
-
12再撒一层白砂糖
-
13再次对折
-
14再次擀开
-
15撒上白砂糖
-
16抹匀
-
17切成宽度相等的条
-
18两端卷起来
-
19这样
-
20码好
-
21刷一层蛋黄液
-
22喜欢吃甜口的再加一层白砂糖
-
23190℃上下火25分钟，是这种效果，我家大都喜欢吃焦香一点的，这种最好
-
24不想那么焦就180℃上下火23分钟是这种效果，自己看着口味调整
-
25完全冷却后装袋袋分给小伙伴啦。
小窍门
1、每个烤箱都有他的脾气，可以按自己家烤箱进行时间调整。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
夜宵
- 轻乳酪
- 私房大黄鱼
- 火锅丸子
- 韩国泡菜
- 蓝莓冻芝士
- 鸡肉卷饼
- 韩国部队火锅
- 蔓越莓排包
- 腊肠尖椒炒蛋
- 墨西哥面包
- 【番茄配方】法式焦糖香蕉派——感受秋天的味道
- 【番茄配方】焦糖栗子蛋糕——栗子带来的诱人滋味
- 炸鸡排
- 石榴酒
- 椰香南瓜派
- 虾仁蔬菜沙拉
- 亚麻籽辫子面包
- 水煮秋四宝
- 酸奶吐司
- 青笋炒蛋
- 基础寿司
- 平底锅鸡蛋披萨饼
- 鱼松
- 麻婆豆腐
- 腊味煲仔饭
- climbdown
- climb-down
- climb-down
- climb down
- climber
- climb in
- climbing
- climbing frame
- climbing wall
- climb into
- climb on
- climb on the bandwagon
- climb onto
- climb out
- climb out of
- 和周凤斋见寄（明·陈繗）
- 和周凤轩寄（明·陈繗）
- 和周凤隐止酒韵（宋·柴元彪）
- 和周南吉二绝（宋·王炎）
- 和周吉甫春日移居二首（明·朱之蕃）
- 和周吏部海门公韵（明·邹元标）
- 和周唐献郎中登普光寺阁（宋·陈渊）
- 和周天统韵（明·苏仲）
- 和周子中病中代书之韵兼督胡季文季永游山之（宋·杨万里）
- 和周子中韵（宋·杨万里）
- 和周子充侍郎见寄乐府戏赠之作（宋·范成大）
- 和周子恺中秋感怀见寄（元末明初·郭钰）
- 和周子深（元末明初·郭钰）
- 和周子英进讲诗韵（明·张以宁）
- 和周子谅见寄二首（元末明初·郭钰）
- 雷锋的故事(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 中外名人故事(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 成语故事(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 吹牛大王历险记(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 宝葫芦的秘密(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 稻草人(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 呼兰河传(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 小王子(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 格兰特船长的儿女(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 列那狐的故事(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 木偶奇遇记(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 绿野仙踪(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 汤姆叔叔的小屋(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 唐诗三百首(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书
- 中外神话故事(无障碍阅读学生版)/语文新课标必读丛书