食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
琥珀桃仁的做法步骤
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1核桃仁在锅里焙干，出香味不糊为最佳，出锅放盘里备用。另起锅放入白糖，小火慢慢融化至糖稀并冒“蟹眼泡”。 -
2倒入焙好的桃仁慢慢翻炒直至“拉丝”状况，出锅装盘。
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3放阴凉处让其迅速冷却至酥脆即可食用。
小窍门
制作此小食，关键在火候的掌控，小火慢熬是关键。过火了，糖是苦的而且对身体有害，时候不到形不成酥脆的口感。
所属分类：
小吃
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- 翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷
- 海米冬瓜
- 椒盐带鱼
- 金鱼馒头
- 百财馒头
- 肉末豆腐
- 玫瑰花馍
- 酸菜炒金竹笋
- 一束春光 豆香荡漾——豌豆豆腐汤
- 胡萝卜双米汁
- 木须瓜片
- 豌豆煮饭 春韵回甘——粒粒豌豆饭
- 清炒菜花
- 响油有机花菜
- 卧鸡蛋
- 剁椒鲫鱼
- 美味寿司
- 腊鸭腿焖萝卜
- 鸡汁杏鲍菇
- 鸡蛋韭菜饺子
- 宫保鸡丁
- 韭菜苔炒肉丝
- 糖醋带鱼
- 香椿培根手抓饼
- grin and bear it
- grin at
- grinch
- grind
- grind away
- grind away at
- grind down
- grinder
- grind gears
- grindhouse
- grind house
- grind-house
- grinding
- grinding halt
- grindingly
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- 岁晚（近现代·茅于美）
- 岁暇题茅茨（唐·钱起）
- 岁暮不及去城中偶吟（明·石沆）
- 岁暮不憀，忽得李二垂危之信（清·洪繻）
- 岁暮与晓沧游西湖山作六首（清·丘逢甲）
- 岁暮与邻曲饮酒用前辈独酌韵（宋·陆游）
- 岁暮书事十二首（宋·张耒）
- 岁暮书事（宋·欧阳修）
- 岁暮书堂（宋·汪革）
- 岁暮书怀二首（宋·陆游）
- 岁暮书怀二首（明·邓云霄）
- 岁暮书怀和弟韵（清·俞庆曾）
- 岁暮书怀寄林玉溪（宋·戴复古）
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