食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
玉米发糕的做法步骤
-
1取大盆，将蜜饯外的其他所有原材料放入盆中，加水搅拌至比较粘稠的面糊放入醒发箱醒发，待其表面出现较多气泡时取出
-
2取模具，在其内壁刷上色拉油，然后放入面糊，占模具的三分之二，撒上适量蜜饯
-
3放入蒸笼蒸30分钟
小窍门
1、在给模具刷油时，油要多点，否则蒸熟后不宜取出
2、蒸锅的火要大，火太小时要延长蒸的时间
2、蒸锅的火要大，火太小时要延长蒸的时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点