食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1买了100港币一磅多的活的母青虾（特别赞）洗一下 -
2去除虾线和虾胃（在头部，剪掉虾枪挑出来黑色的）
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3处理好鲜虾，切葱姜蒜末，兑生抽，白糖，半碗水调汁。
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4下油，将大虾一面煎至金黄翻面，加入葱姜蒜爆香，加入兑好的碗汁。
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5过程中尝一下甜咸成度（喜欢糖醋虾的在碗汁里?香醋），味道差不多就加入少许盐提味（要是咸了就放点水别加盐了。出锅??
小窍门
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜