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诗文	油焖大虾
释义	食材明细 主料 鲜虾 600g 辅料 姜 适量 蒜 适量 酱油 15ml 葱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 油焖大虾的做法步骤 1 买了100港币一磅多的活的母青虾（特别赞）洗一下 2 去除虾线和虾胃（在头部，剪掉虾枪挑出来黑色的） 3 处理好鲜虾，切葱姜蒜末，兑生抽，白糖，半碗水调汁。 4 下油，将大虾一面煎至金黄翻面，加入葱姜蒜爆香，加入兑好的碗汁。 5 过程中尝一下甜咸成度（喜欢糖醋虾的在碗汁里?香醋），味道差不多就加入少许盐提味（要是咸了就放点水别加盐了。出锅?? 小窍门 更多精彩尽在www.travel4sun.com 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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