洋葱，胡萝卜，青椒，火腿肠，香菇切丁

豆腐切块，煎至两面金黄热锅凉油，煎豆腐时油倒至淹没豆腐即可，油烧热后转小火，一块一块的顺着锅边溜，一面煎好后煎另一面，

锅内放少许油，倒一大勺番茄酱和蚝油炒匀后放配料（注:除了青椒，青椒是起锅的时候放的，），翻炒均匀后加水，淹没配料即可，

大火烧开，将豆腐倒入，转中火煮3分钟左右，

先将豆腐盛出，再向汤中放入青椒，香油，胡椒粉，

浇汁~