“酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣白菜的做法步骤
-
1准备食材 -
2白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开 -
3生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了 -
4锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒 -
5加入葱段 -
6倒入白菜 -
7淋上香醋，加入食盐翻炒 -
8大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了
小窍门
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐