“所有食材全部用菜宝宝洗菜机清洗过，在制作菜。制作红烧鱼”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鱼的做法步骤
-
1清洗剖肚，并把鱼用刀划几道，以便于充分上盐，撒少许盐在划开的刀道内及鱼头内 -
2准备好菜宝宝洗菜机，插上电源，用洗菜盆装上水，把鱼放进水中，把菜宝宝极化头放入水中，打开电源开关，调到洗肉档。菜宝宝洗菜机开始工作。把鱼清洗干净，如洗一次后泡沫还有很多，再多洗几次，洗到很少泡沫或者没有泡沫为止。
-
3按上面步骤用菜宝宝清洗辣椒、葱、蒜头、姜。
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4切好辣椒、葱、蒜头、姜，待用
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5锅内加猪油，烧热，放入辣椒、葱、蒜头、姜炒
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6加酱油
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7加米酒
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8锅内加适当水，把鱼放入锅中，大火烧开后在小火炖15分钟
-
9加葱叶子，出锅了，好香。
-
10成品
小窍门
鱼清洗干净在背上划道后要撒盐，这样在煮的过程中鱼不易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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