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诗文
油酥排骨
释义
“酥脆鲜嫩油酥排骨”
食材明细
主料
猪排骨
500g
辅料
姜粒
适量
花椒
适量
鸡蛋
适量
豆粉
适量
花生粒
适量
盐
适量
味精
适量
色拉油
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油酥排骨的做法步骤
1
将排骨洗净,切成适量大小备用
2
准备好辅料备用
3
将辅料、鸡蛋放入排骨中混合均匀,静置15分钟。
4
将混合好佐料的排骨放入油锅中炸,颜色至酥黄捞出。
5
捞出摆盘即可食用。
小窍门
炸排骨时,待油温至七层热时将排骨放入油锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/6/29 16:50:52