“生在东北，长在东北，特别爱吃东北菜，从小经常吃的这道炖菜，全家都爱吃，分享给大家。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大白菜炖冻豆腐的做法步骤
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1冻豆腐提前从冰箱中拿出解冻。 -
2大白菜洗净用手撕成块状。
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3五花肉切成薄片儿。
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4切好葱花和姜片。
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5热锅凉油放入葱花和姜翻炒。
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6放入五花肉，煸炒至肉变色。
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7放入大白菜翻炒。
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8放入冻豆腐翻炒。
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9加入适量的水没过白菜。放入八角。转移到炖锅里面，大火烧开。
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10加入盐小火慢炖20分钟左右。汤变白为止。出锅撒入香菜即可。因为家里香菜用完了，所以我放的枸杞味道也不错。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
热菜
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冬季食谱