“豆制品一直是我的最爱。豆制品可以预防骨质疏松，提高机体免疫力，预防便秘，预防心脑血管疾病，豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
希望人到中年的我们多多益善~~~”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐三兄弟的做法步骤
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1食材冻豆腐，（也可以用豆腐）油豆皮，（也可以豆腐皮）腐竹，炸肉或者肉脂渣，看个人口味。 -
2腐竹油炸后温水泡19分钟。 -
3油豆皮温水泡2分钟就行。 -
4炒锅放油少许，把大料、白芷炸香，加入切块的葱、姜煸炒，烹入料酒、生抽，加入糖、食盐和水。 -
5烧开后把汤料倒入砂锅，放冻豆腐、腐竹、油豆皮和胡萝卜慢火炖20分钟。出锅前撒鸡精，滴香油，开吃了。
小窍门
细火慢炖是关键，也可以根据自己的喜好添加食材，百搭啊~~~
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜