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诗文
紫苏蒸茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
紫苏叶
6片
大蒜
3颗
辣椒
3个
豆豉
10g
油
20ml
生粉
3g
香草 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫苏蒸茄子的做法步骤
1
选好材料:茄子一条,大蒜3粒,辣椒3个。
2
茄子洗干净,切成一条一条,放入蒸碟中。
3
放入蒸锅蒸20分钟。
4
把所有配粒切粒,热好油锅,爆香蒜、紫苏、豆豉、辣椒,加上调好的生粉水煮1分钟。
5
茄子蒸20分钟后把煮好的紫苏调味用钓子淋到茄子上,再蒸2分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 14:55:41