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诗文	紫苏蒸茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1条 辅料 紫苏叶 6片 大蒜 3颗 辣椒 3个 豆豉 10g 油 20ml 生粉 3g 香草 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 紫苏蒸茄子的做法步骤 1 选好材料：茄子一条，大蒜3粒，辣椒3个。 2 茄子洗干净，切成一条一条，放入蒸碟中。 3 放入蒸锅蒸20分钟。 4 把所有配粒切粒，热好油锅，爆香蒜、紫苏、豆豉、辣椒，加上调好的生粉水煮1分钟。 5 茄子蒸20分钟后把煮好的紫苏调味用钓子淋到茄子上，再蒸2分钟即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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