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诗文	剁椒皮蛋
释义	食材明细 主料 皮蛋 适量 剁椒 适量 辅料 葱姜蒜 适量 色拉油 适量 醋 适量 糖 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 剁椒皮蛋的做法步骤 1 1.皮蛋去外壳，然后洗一下； 2 2.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了； 3 3.锅中少许油，葱姜蒜煸香，倒入少许清水，剁椒一匙，生抽少许，醋倒一些，加些白糖，翻炒一下；倒在皮蛋上即可~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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