“用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香肠早餐卷的做法步骤
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1面粉中加入酵母粉。 -
2揉成面团。 -
3盖上湿龙布，盖盖。 -
4放在阳光下自然醒发。 -
5醒发好的面团。 -
6取出排气，揉透。 -
7下好剂子。 -
8把香肠一切为二。 -
9把剂子擀成牛舌状。 -
10在一边放上香肠。 -
11卷起来。 -
12依次做好其余的面卷。 -
13盖上毛巾醒发15分钟。 -
14再醒发好的面卷表面刷一层水。 -
15粘上芝麻粒。 -
16放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。 -
17蒸好的面卷。
小窍门
1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。
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