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诗文 蘑菇和黑蒜酱
释义
蘑菇和黑蒜酱的做法
“清道本草黑蒜在热油中炒过后,鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜,美味可口。黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效,对人体健康有极大的保健作用。”

食材明细

主料
  • 黄油 1.5盎司
  • 洋葱 1个
  • 蘑菇 450g
  • 柠檬汁 1汤匙
  • 奶油干酪 3汤匙
辅料
  • 1汤匙
  • 清道本草黑蒜 4头
  • 干牛肝菌 15g
  • 乳清干酪 3汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蘑菇和黑蒜酱的做法步骤

  • 1
    在一个大的平底锅里加热黄油和油,加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟,直到变软
  • 2
    加入蘑菇、牛肝菌,中等热度,加热10分钟,直到大部分液体蒸发
  • 3
    放凉
  • 4
    简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合
  • 5
    调味,加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜  
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更新时间:2025/3/10 14:59:51