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诗文 红烧猪骨棒
释义
红烧猪骨棒的做法
“猪棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力,促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。”

食材明细

主料
  • 猪骨棒 2000克
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 蚝油 1匙
  • 3勺
  • 玉米油 1勺
  • 20克
  • 10克
辅料
  • 香菜 20克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧猪骨棒的做法步骤

  • 红烧猪骨棒的做法步骤:1
    1
    在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:2
    2
    先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水将猪骨棒焯一下
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:4
    4
    猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:5
    5
    焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:6
    6
    准备花椒和大料、姜、糖
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:7
    7
    猪骨棒洗净后放入锅中,锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中,再少点几滴醋,开始大火熬制骨棒糖喽
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:8
    8
    大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:9
    9
    烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃,骨棒就准备红烧喽
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:10
    10
    葱、姜、香菜切成需要的形状备用
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:11
    11
    锅中倒入底油加热,放入葱、姜爆香
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:12
    12
    放入糖炒出糖色
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:13
    13
    火不要太急会糊哦
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:14
    14
    放入猪骨棒开始翻炒
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:15
    15
    加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:16
    16
    汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:17
    17
    红烧猪骨棒盛入盘中
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:18
    18
    好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:19
    19
    口感那是杠杠滴爽啊
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:20
    20
    我是定期不吃就忍不住啊
  • 红烧猪骨棒的做法步骤:21
    21
    搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 6:35:28