“猪棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪骨棒的做法步骤
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1在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦 -
2先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质 -
3锅中烧开水将猪骨棒焯一下 -
4猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血 -
5焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍 -
6准备花椒和大料、姜、糖 -
7猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽 -
8大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了 -
9烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃，骨棒就准备红烧喽 -
10葱、姜、香菜切成需要的形状备用 -
11锅中倒入底油加热，放入葱、姜爆香 -
12放入糖炒出糖色 -
13火不要太急会糊哦 -
14放入猪骨棒开始翻炒 -
15加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟 -
16汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅 -
17红烧猪骨棒盛入盘中 -
18好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富 -
19口感那是杠杠滴爽啊 -
20我是定期不吃就忍不住啊 -
21搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜