食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
11.准备材料，菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用。 -
22.里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右。 -
33.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层。 -
44.放在筛网里抖掉多余的粉。 -
55.第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油。 -
66.小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用。 -
77.锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉 -
88.熬至稍微粘稠。 -
99.倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒 -
1010.均匀挂上料汁即可。
小窍门
小贴士：
1.腌肉的时候最后裹层油。
2.炸两遍肉是为了外焦里嫩，第一次中小火慢炸，第二次大火快炸。
3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。
1.腌肉的时候最后裹层油。
2.炸两遍肉是为了外焦里嫩，第一次中小火慢炸，第二次大火快炸。
3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
夏季食谱
- 剁椒牛肉酱
- 手擀面
- 挂面玉米粥
- 鸡蛋美食――圆葱炒鸡蛋
- 菠菜丸子粉丝汤
- 天麻炖乌鸡汤
- 一口酥
- 香脆冰花水煎包
- 蓝莓花朵山药糕
- 小米饭
- 蔓越莓饼干
- 麻辣藕片
- 水煮叉烧
- 南瓜饼烤箱版
- 干椒筋头巴脑
- 鲜肉玉米馄饨
- 麻辣小面
- 【小森妈妈菜谱】自制“多肉”榴莲千层
- 冬笋烧红极参
- 甜蜜苹果蛋挞(全蛋，不使用淡奶油）
- 猪油渣包菜豆干包
- 腊肉土豆焖饭
- 山药糕
- 腌剁椒芥菜头
- 香辣香菇酱蒸翅中
- 纸糊老虎
- 纸落云烟
- 纸落什么什么的成语
- 纸贵什么什么的成语
- 纸贵洛城
- 纸贵洛阳
- 纸醉什么什么的成语
- 纸醉金迷
- 纸醉金迷用英语怎么说
- 纸里什么什么的成语
- 纸里包不住火
- 纹丝不动
- 纹丝什么什么的成语
- 纹丝没动
- 纹丝没动用英语怎么说
- 与梦立行入长安虚（宋·邹浩）
- 与梧守谢荩衷二首（明·林熙春）
- 与梧州刘中丞（唐·李涉）
- 与楚伧、千仞闻歌作（清·丘逢甲）
- 与楞伽老瑛上人（宋·华岳）
- 与楷知仓（宋·释正觉）
- 与樾堂子晚步四首（明·李梦阳）
- 与次公夜酌（宋·杨万里）
- 与次公幼舆二子登伏龟楼（宋·杨万里）
- 与次明宿昆山舟中次明诵其近作因次韵（明·文徵明）
- 与次道集贤谏议元素翰林赴冲卿枢密谏议见招（宋·苏颂）
- 与欧敬斋夜酌高道士炼室（明·佘世亨）
- 与欧育等六人饮酒（宋·苏轼）
- 与欧阳伯威同饮遇卿江楼（宋·赵蕃）
- 与欧阳询互嘲（唐·长孙无忌）
- 计算机常用词汇手册
- 电弧炉炼钢工艺与设备
- 有色冶金炉窑仿真与优化(精)/冶金反应工程学丛书
- 钢冶金过程动力学(精)/冶金反应工程学丛书
- 湿法冶金(精)
- 中国冶金百科全书(金属材料)(精)
- 抗炎免疫药理学进展
- 电脑办公上网即时通
- Photoshop6.0从入门到精通
- 儿童发展心理学(修订版)
- 电脑组装与维护掌中宝(电脑装机不求人)/电脑速通葵花宝典丛书
- 经济文化论
- 新药临床应用手册(新药情报第7集)
- 实用药物学
- 网络淘金(网络价值评估及实务)