食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
11.准备材料，菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用。 -
22.里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右。 -
33.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层。 -
44.放在筛网里抖掉多余的粉。 -
55.第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油。 -
66.小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用。 -
77.锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉 -
88.熬至稍微粘稠。 -
99.倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒 -
1010.均匀挂上料汁即可。
小窍门
小贴士：
1.腌肉的时候最后裹层油。
2.炸两遍肉是为了外焦里嫩，第一次中小火慢炸，第二次大火快炸。
3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。
1.腌肉的时候最后裹层油。
2.炸两遍肉是为了外焦里嫩，第一次中小火慢炸，第二次大火快炸。
3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
夏季食谱
- 乌龟面包
- 波兰酵头马斯卡彭奶酪土司
- 炒黄豆芽
- 口水鸡
- 燕麦煎饼
- 清蒸大闸蟹
- 糯米酿豆腐
- 蜂蜜柚子茶
- 猪肚阴米粥
- 洛神花玫瑰茶
- 忘记放肥皂粉的油条
- 办公室自制酸奶
- 红豆糕
- 咸味土豆饼干
- 意式烤龙利鱼#肉肉厨
- 黄金土豆条
- 黄桃罐头
- 微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇
- 日销16万个的包子配方 照着做你也是大厨
- 腌菜鸡爪
- 重阳节做重阳糕
- 焦糖蔓越莓手撕包
- 简单上手脆油条
- 番茄浓汤南瓜面
- 蛋黄螺旋酥
- 名公巨卿
- 名公钜人
- 名公钜卿
- 名列什么什么的成语
- 名列前茅
- 名利之境
- 名利什么什么的成语
- 名利兼收
- 名利双收
- 名副什么什么的成语
- 名副其实
- 名动什么什么的成语
- 名动天下
- 名卿什么什么的成语
- 名卿巨公
- 述怀五百字留别吴门诸同学（清·杨宾）
- 述怀五首（明·潘希曾）
- 述怀八首奉柬白景和（明·刘崧）
- 述怀六首（清·戴亨）
- 述怀 其一（唐·严含质）
- 述怀 其一（唐·司马扎）
- 述怀再呈霭人樵野丈（清·黄遵宪）
- 述怀再次韵（宋·陈造）
- 述怀呈一二同年（明·苏葵）
- 述怀呈十七家叔 其一（宋·陈与义）
- 述怀呈昭季教授（明·殷奎）
- 述怀呈殿干碧梧友云（元·汪珍）
- 述怀和敖静之韵（明·马中锡）
- 述怀和邓沃泉（明·黄衷）
- 述怀寄仲宝（宋·欧阳澈）
- 民国大学之中外哲学史系列
- 水处理剂铝酸钠
- 行政职业能力测验历年真题及专家详解
- 经典古诗文读本
- 灭草松原药、水剂和可溶液剂(2016)
- 《文选》研究书系
- R/FRC联肢剪力墙结构抗震性能与设计方法研究
- 培养学生创新精神和实践能力的支持系统研究
- 中国少年儿童百科全书
- 纪伯伦全集(套装共7册)
- PLC原理与应用
- 中华人民共和国国家标准 取向硅钢生产线设备安装与验收规范 GB 51104-2015
- 功率半导体器件基础
- 深夜食堂12、13+私享+四万十
- 禅商的智慧