食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
剁椒开屏鱼的做法步骤
-
1准备食材，鳊鱼洗净备用，剁椒 -
2鳊鱼的头位切下备用，去掉鱼鳍，切片（腹部不要切断） -
3加入少许盐，三茶匙料酒，少许胡椒粉，姜丝，葱段腌制十五分钟 -
4腌制好的鱼肉呈扇形铺开整理好，鱼头放在前面，鱼尾放在扇形的中间 -
5起油锅倒入少许底油下姜蒜爆香，加入剁椒炒出香味加入三分之一茶匙鸡粉调味 -
6将炒好的剁椒浇在鱼中间 -
7上锅大火烧开蒸八分钟 -
8取出撒上葱花 -
9再次起油锅倒入少许底油烧至七成热，将烧好的热油浇在鱼上即可 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
海鲜
中式宴请
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 开心豆腐
- 青椒炒豆干
- 清蒸鲳鱼
- 咖喱鸡块盖饭
- 珍珠虾丸
- 三文鱼头豆腐汤
- 豆干小炒肉
- 炼猪油
- 剁椒拌小芋仔
- 蔬菜饼
- 蒜末苋菜
- 凉拌毛豆
- 酸辣藕条
- 萝卜鸡蛋汤
- 豉汁蒸鸡腿
- 猪肉白菜炖馓子
- 花生莲藕骨汤
- 玉米浓汤
- 翡翠白玉汤(酸菜豆腐汤)
- 秋葵蒸蛋
- 蒜香猪排
- 重阳糕
- 清炒虾仁
- 香菇猪肉包
- 苦中作乐(苦瓜鸡蛋)
- 恤什么怜什么的成语
- 恤孤什么什么的成语
- 恤孤念寡
- 恤孤念苦
- 恤老什么什么的成语
- 恤老怜贫
- 恤近什么什么的成语
- 恤近忽远
- 恨不什么什么的成语
- 恨不相逢未嫁时
- 恨之什么什么的成语
- 恨之入骨
- 恨之切骨
- 恨五什么什么的成语
- 恨五骂六
- 纪鸟（明·孙承恩）
- 纪鹤（宋·李处权）
- 纪黄五娘事（清·丘逢甲）
- 纪龙井上所见（宋·郑清之）
- 纫诗书来以夏雨灯下命题即此寄怀（近现代末当代初·黄松鹤）
- 纫诗南来望中书此（近现代末当代初·黄松鹤）
- 纫诗在怡保画展中逢生日（近现代末当代初·黄松鹤）
- 纫诗绘墨牡丹摺扇见赠书此答之（近现代末当代初·黄松鹤）
- 纫霞诗贶贱辰忽忽两月矣偶触感慨依韵赋此（当代·陈忠平）
- 纬亢行（元·郝经）
- 纯之丈以予十六年官六品贻诗见笑次韵解嘲（明·余继登）
- 纯孝墓（宋·邹浩）
- 纯弟久不作诗，以此调之（近现代·黄福基）
- 纯弟有诗见怀，次韵答之（近现代·黄福基）
- 纯弟自号忍饥，以诗解之（近现代·黄福基）
- 中国文学的魅力(洋眼看中国)(精)
- 熊秉明文集(10诗)(精)
- 中西文化回眸(精)
- 陪夜/文学新势力
- 价值为纲(华为公司财经管理纲要英文版)(精)
- 给孩子的写作课
- 今夜无人入睡 一个志愿军战士的日记
- 曾国藩（全三册）
- 博集少儿：《超人总动员2好玩的数学游戏书》（套装5册）
- 人力资源管理从新手到总监:高频案例解答精选
- 鲁迅国学杂谈
- 谜语三百首
- 光闪烁在你的枝头
- 我的宝贝
- 芭比姐妹探秘俱乐部(4册) 幼儿图书 早教书 童话故事 儿童书籍