食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
剁椒开屏鱼的做法步骤
-
1准备食材，鳊鱼洗净备用，剁椒 -
2鳊鱼的头位切下备用，去掉鱼鳍，切片（腹部不要切断） -
3加入少许盐，三茶匙料酒，少许胡椒粉，姜丝，葱段腌制十五分钟 -
4腌制好的鱼肉呈扇形铺开整理好，鱼头放在前面，鱼尾放在扇形的中间 -
5起油锅倒入少许底油下姜蒜爆香，加入剁椒炒出香味加入三分之一茶匙鸡粉调味 -
6将炒好的剁椒浇在鱼中间 -
7上锅大火烧开蒸八分钟 -
8取出撒上葱花 -
9再次起油锅倒入少许底油烧至七成热，将烧好的热油浇在鱼上即可 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
海鲜
中式宴请
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 南瓜丝煎饼
- 生煎大虾
- 凉拌小菜
- 肥肠烧豆腐
- 拌黄瓜
- 秀珍菇小白菜炒米粉
- 水煮千张
- 鸡蛋炒口蘑
- 油焖茭白
- 燕麦土司
- 新疆大盘鸡
- 盐酥鸡
- 蛋炒豆角末
- 三杯鸡
- 木耳青椒炒鸡块
- 营养均衡的早餐
- 番茄葡萄汁
- 糖醋白萝卜
- 红烧茄子
- 胡萝卜木耳素汤
- 蚝油茄子
- 蒜蓉粉丝开边虾
- 清炒海鲜菇
- 花卷
- 梅花肉炖粉条
- 菱什么什么作的成语
- 菱什么磨什么的成语
- 菱角什么什么的成语
- 菱角磨作鸡头
- 菱黄用英语怎么说
- 菲什么什么学的成语
- 菲什么什么宫的成语
- 菲什么什么行的成语
- 菲什么什么衣的成语
- 菲什么什么食的成语
- 菲什么卑什么的成语
- 菲什么厚什么的成语
- 菲什么寡什么的成语
- 菲什么恶什么的成语
- 菲什么薄什么的成语
- 园居杂咏三首（明·陆深）
- 园居杂咏二十首为顾玄言作 峣峥阁（明·黎民表）
- 园居杂诗三首（明末清初·陈恭尹）
- 园居杂诗（清末民国初·俞明震）
- 园居漫兴（明·孙承恩）
- 园居漫兴（清·黄钺）
- 园居看微雪（清末近现代初·陈三立）
- 园居社僧过宿（明·李之世）
- 园居答大司寇晓湘先生（明·周子显）
- 园居荒芜春至草生日寻野蔬以供匕箸今日枯蘖（宋·程俱）
- 园居赠客（明·盛时泰）
- 园居述怀和王迂叟（明·刘崧）
- 园居遣兴（清·郑用锡）
- 园居遣怀三首（明·林大钦）
- 园居（唐·李郢）
- 期末冲刺优选卷 语文 7年级 下册 RJ
- 新起航大学英语读写教程(思政版)2
- 外教社-朗文中学英语分级阅读 新课标百科丛书 高中必修3 4 纸艺 新版
- 成为人民报纸 新中国上海报业的历史变革(1949~1953)
- 和北大博士寻找"外星人"(全4册)
- 全面建成小康社会广西全景录
- 国画入门与鉴赏
- 青少年财商教育项目化研学课程
- 人类的仿生技术
- 大众传播学(修订版)
- 有趣屁屁,奇怪鸟嘴 光怪陆离的动物世界
- 试验设计与数据分析——从宏观到微观
- FPGA系统设计 基于Verilog HDL的描述 微课视频版
- 青少年喜欢的数独游戏
- 苏州市公共文化中心2019年鉴(全2册)