“这一道砂锅肉末豆角可是最受我们和朋友欢迎的，非常简单又美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
砂锅肉末豆角的做法步骤
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1豆角切好 -
2中入盐腌10分钟
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3锅里加入水加入盐
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4在加入油
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5水开后加入豆角
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6焯一下水
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7猪肉加入酒生抽淀粉抓匀腌半小时放锅里
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8快速翻炒
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9炒至猪肉末黄，加入焯过的豆角
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10快速翻炒
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11在加入生抽
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12加入3克的盐
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13炒匀炒散后加入一勺子豆瓣酱
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14再次翻炒一会在加入蒜片
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15炒至九成熟加入砂锅里
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16小火闷5分钟
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17做好的砂锅菜
小窍门
豆角用直腌一下，在焯一下水，炒的时候更容易入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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