“中午做肉丝的时候，前夹肉上剩了一点肥肉。我加上了白蘑菇和青豆做了一道红烧菜。一点也不浪费很是下饭??????”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧小蘑菇的做法步骤
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1肥肉切薄片 -
2蘑菇体洗净以后对半切两刀 -
3青豆焯水备用 -
4葱白切段，生姜切片。干辣椒切段 -
5把锅烧辣。倒入肥肉煸炒 -
6把油煸干。这样，一会儿肥肉吃着会不油腻。导入葱段，姜片和干辣椒炒再倒入豆豉。豆豉一定要炒干才好吃。?? -
7放入辣椒酱，生抽和蚝油翻炒。 -
8再倒入蘑菇和青豆转中火。 -
9大火收汁撒上葱花装盘即可油??
小窍门
蘑菇一定要反复清洗。不然会有一股泥沙的味道。
使用的厨具：炒锅
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